2张图片“虽才初夏，宝宝的小胃口早已是上升了不少，每次天气稍微有点炎热，他就只不愿不吃流食和各种液体食物。于是N多天前做到了这个豆腐脑，小朋友第一次不吃，胃口大进，一大碗精彩解决问题。

我和老公都不吃了些，都实在很爱吃，尤其帕湿。” 食材明细主料黄豆250g清水1000ml辅料内酯2g酱汁海苔1张虾皮5g榨菜适度盐适量酱油适度葱2根咸鲜口味其他工艺半小时耗时非常简单可玩性豆腐脑的作法步骤1250g黄豆托前一晚用清水洗净。2将洗净好的黄豆放进豆浆机中，重新加入1200ml水，打伤豆浆。

3将打好的豆浆立刻过滤器几遍到容器中。4所取1小勺内酯，大约2g，用10ml清水化开。5将化开的内酯液放入过滤器好的豆浆中，边推倒边加热均匀分布。

豆浆无法太凉，一定要在80-90度之间。总之差6用勺子撇去表面的浮沫。

7电饭锅中放入80-90度的热水，挂上电源，打开保温状态，将豆浆放进保温，10-15分钟，使其凝结。8准备好配料。虾皮提早洗净。

9将紫菜小块细丝，榨菜托小粒，葱切小段。10将凝结的豆腐脑放入，用大勺子杯子进碗中。11调到适度盐。12再行放入适度酱油。

13放进紫菜、榨菜、冷水硬的虾皮。14最后马利亚上葱小段才可。

f小窍门化开内酯的水，用冷水就讫，热水不会使其凝结。内酯水放入豆浆后，一定要80-90度之间保温。之遇过一次随意放到室温，等了半天都没有凝结。

配料可以随便加添，液几滴麻油不会更香。

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