3张图片食材明细主料小鸡腿6个奥尔良腌料35g辅料玉米淀粉适度鸡蛋2个面包糠适度微辣口味炸工艺数小时耗时普通可玩性奥尔良炸小鸡腿的作法步骤1鸡腿冻结之后划刀浸整洁滤掉水分。2重新加入腌料。

3用手捉均匀分布，敲一旁油炸八个小时左右，这样才不会熟透更加爱吃。4八小时以后，准备好淀粉，鸡蛋液和面包糠。5先裹一层淀粉。

6再行白布一层蛋液。7最后再行白布一层面包糠就好了。8依序作好所有的鸡腿。

9锅里放油，油温上来之后。中火重新加入鸡腿炸，变色后之后炸伤个几分钟就煮了，就可以炒出来了。

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