3张图片“爱吃的爆浆鸡排，嘴巴上一口，让香浓的奶酪在舌尖流过，还有可口的外皮和香嫩的鸡胸肉，芝士触感叹无法抗拒这个欲望啊。非油炸的鸡排，不吃一起更加身体健康，嘴馋时随时可以做到，半小时左右就能作好，成本只要十几块。也可以制成半成品，冷藏一起，想要不吃的时候拿出来一油炸，十分便利。

心动了就赶紧来想到作法吧。” 食材明细主料鸡胸肉2块早餐奶酪2片辅料淀粉1大勺面包糠2大勺鸡蛋1个盐半勺植物油1勺配料少许生抽少许白胡椒粉少许原味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性爆浆芝士鸡排的作法步骤1准备好各种食材，鸡胸肉须要提早冻结，否则油炸的过程中会出有水泡硬外皮。

2将整块鸡胸肉从一旁纵向头颅，另一边不要截断，构成如图的样子。3将盐、配料、生抽和白胡椒粉调匀，鸡胸肉放进煎烘，油炸片刻。因为鸡胸肉肉质鲜美，所以不必像牛肉那样锤松纤维，按烫几下很更容易熟透。

4将鸡蛋覆没，把淀粉、蛋液和面包糠按顺序准备好。5加压柏翠P5040YE烤箱，自由选择程序1（上下火同时冷却），上下火温度都自动为180度，需要手动调整，再行原作时间10分钟。6 将早餐奶酪片撕开小块，垫在鸡胸肉中间。

尽可能往中间里斯，不要远超过鸡肉边缘，否则油炸的时候很更容易流出来。7把开口处用牙签封好，再行在淀粉中扯一下。8然后依序在蛋液和面包糠里扯一下，抖掉多余的部分，放在烤盘上。

黑色烤盘有不硬涂层，但是为了清扫便利，可以夹上油纸或锡纸。9用毛刷在鸡排表面点少许植物油，这样油炸出来颜色金黄美观，口感也好。将架上放进加压好的柏翠PE5040YE烤箱中层，原作的温度恒定，热风烤制15分钟左右。

热风烤制能让炉内温度更加完全一致，使表面更加可口。10油炸好后放入，抽掉牙签。

可以看见整个鸡排上色均匀分布，周围也没流入的奶酪，解释炉内冷却均匀分布圆润，会经常出现角落偏温的情况。11趁热缝合，不会有热热的奶酪流出来，赶紧品尝美味吧。

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