来源 大豫南网芥末蒸皮丝主料：水发固始县皮丝３００克辅料：冬笋丝５克，韭黄丝５克，香菇丝５克，青、红椒丝５克，芥末油５克，芥末纸１０克，精盐５克，醋３克，酱油２克，鲜汤适度，麻油少许制作：１．将芥末油、芥末纸、精盐、醋、酱油、麻油、鲜汤调匀成调味汁；２．将发好的皮丝小块１０厘米长段，敲鲜汤中过一下捞起，沥干水分放盘中间；３．将配料略为杨世一下，有层次地放在盘周围，倒入上调味汁才可。

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